El género Crocus, comprende unas 80 especies distribuidas por toda Europa y Asia central, aunque la mayoría de ellas crecen en los Balcanes y Turquía. En la Península Ibérica encontramos varias especies, tales como C. sativa, C. carpetanus, C.nevadensis, C. nudiflorus, C. serotinus o C. vernus.

Se trata de herbáceas pequeñas, de tallo subterráneo y hojas basales, las cuales se desarrollan en el momento de la floración o más tarde. Las flores aparecen solitarias o en grupos, emergiendo desde el suelo en otoño o primavera, dependiendo de las especies. El fruto es una cápsula que contiene numerosas semillas.

Usos:
Con el paso de los años ha ido creciendo la importancia de este género en jardinería, debido a su valor como planta ornamental. Hoy en día existe una enorme variedad de híbridos que se utilizan para adornar praderas, macizos de flor, jardineras e, incluso, el interior de las casas.

De la especie Crocus sativus, se obtiene el azafrán, condimento para los guisos muy empleado en la cocina.

Familia: Iridaceae
Nombre común: Crocus
Especie: Crocus sp. pl.

Crocus