Degustar unas frescas hojas de albahaca, una crujiente lechuga o unos jugosos tomates recién sacados de la planta con la satisfacción de que son de tu propia cosecha es posible.

La magia de germinar semillas

Si te animas a sembrar tus propias semillas, una parte de tu jardín será suficiente y si quieres hacerlo dentro del hogar, no necesitas mucho espacio pues existe en el mercado una gran variedad de instrumentos para germinar semillas.

Estos aparatos garantizan la temperatura, aireación y humedad requeridas para el brote de la semilla. Puedes sembrar legumbres y vegetales como la alfalfa, judías, berros, rábanos, calabaza y sésamo, entre otros.

Para Mar Jennings, experto en estilo de vida y autor del libro "La Vida de Mar: Un jardín de cuatro estaciones" (Life on Mar's: A Four Season Garden), “este ambiente artificial ofrece una gran ventaja: que las semillas crezcan mas rápido y no sufran ninguna alteración en su trasplante. Además que asegura que tus semillas brotarán y se podrán trasplantar fácilmente al jardín”.

Otro beneficio de germinar las semillas es que obtienes un alimento de primera mano y de calidad rico en vitaminas, minerales y proteínas. Si vas a trasplantar los brotes, debes comenzar el proceso de plantar de 6 a 8 semanas después del invierno, así garantizas que las semillas estarán fuertes para ser replantadas al aire libre.

Según Jennings “la ventaja de comenzar a sembrar tus propias semillas es que puedes seleccionar las variedades que quieras y no tener que escoger entre media docena de opciones que ofrecen en el centro jardinero de tu localidad”.

Recomienda “comenzar con los vegetales y flores preferidas dentro del hogar o con cosechas anteriores” que representan apenas una fracción del costo que implica comprar plantas.

Calendario para sembrar

Otro elemento importante que debes tener en cuenta al sembrar, es saber cuando debes hacerlo.

Para Lance Walheim, experto jardinero de Bayer Advanced, diseñar un calendario para sembrar es la clave. "Permite tener las fechas ideales para plantar vegetales o flores anuales, además de obtener mejores cosechas o una temporada con colores más larga. En la mayoría de las zonas se empieza en la fechas comprendidas entre la última helada de primavera y la primera de otoño", dijo.

Walheim da como ejemplo la lechuga, que debe ser sembrada en promedio 6 semanas antes de la llegada de primavera. "Las plantas de temporadas frescas o los vegetales son sembrados entre finales del invierno y principio de primavera. Las cosechas de temporada caliente son sembradas al final de la primavera, pero la temperatura del suelo también puede influir en la germinación de algunas plantas como lo pimientos y los tomates. Y en las zonas meridionales, todo se puede dar".

Sincronía con el tiempo

Pero además de la germinación y el calendario, al momento de sembrar las semillas se debe tener en cuenta el clima y la estación. Son factores decisivos para quienes desean sembrar. Walheim considera que la sincronización en la siembra lo es todo."Si el tiempo es el correcto y las temperaturas del suelo ideales, solo debe sembrarse adecuadamente y mantener las semillas húmedas para asegurar su cosecha, debe sembrar dentro de la casa y trasplantar cuando las condiciones del clima sean ideales, con muchos vegetales puede irlos sembrando en intervalos de 2 a 3 semanas y así aseguras la cosecha", expresó el experto de Bayer Advanced.

Por su parte, Jennings aconseja plantar lo que realmente se quiere o beneficie tu cocina y tu comida. "No hay nada mejor que una albahaca fresca sacada del jardín. Siempre considero las flores, hierbas y vegetales al crear un diseño de jardín. Un jardín que sea bello y funcional será siempre más interesante y gustoso".

Unos tips

La compañía Marshall Grain Co, recomienda comenzar en el mes de marzo el proceso de plantar las semillas. Para ello recomienda elegir las mejores semillas y seguir los siguientes consejos:

* Compra un germinador y algunos envases para las semillas.
* Humedece la mezcla de la germinación y colócalo en los envases de las semillas.
* Determina la profundidad en el envase que requiere la semilla según las instrucciones en el paquete.
* Inserta las semillas en el envase con el método del dedo-pulgar. Semillas más pequeñas (tales como petunia) son difíciles de sembrar en pequeñas cantidades. Mézclalas con una pequeña cantidad de arena para bulbos. Agregua una capa ligera de tierra para cubrir las semillas.
* Riega los brotes usando un aerosol fino. Los chorros del agua pueden desenterrar las semillas. Utiliza siempre el agua atemperada.
* Cubre el germinador con un plástico delgado hasta que las semillas germinen. Esto ayudará a conservar la humedad. Es vital que mantengas las semillas húmedas o no germinarán correctamente.

Si decides sembrar tus semillas dentro de tu hogar tendrás la ventaja de garantizar que el 90 por ciento de ellas broten y podrás trasplantarlas al aire libre con unos tallos fuertes. Eso sí, recuerda que el secreto para que todo llegue a feliz término es mantener la humedad de la semilla.

Fuente univision.